Κύμινο

• ΛΑΤΙΝΙΚΟ ΟΝΟΜΑ:Cuminum cyminum 
• ΤΑΞΗ:Apiales.
• ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ :Apiaceae.
• ΓΕΝΟΣ-ΕΙΔΟΣ:Cuminum cyminum [Κούμινον το κύμινον].
• ΒΛΑΣΤΟΣ:Όρθιος, πολύκλαδος.
• ΚΑΡΠΟΣ:Σχιζοκάρπιο, λεπτό, πρόμηκες, ωοειδές, με χρώμα καστανοκίτρινο.
• ΦΥΛΛΑ:Τα τριχωτά του φύλλα έχουν σχήμα πολυσχιδές και χρώμα βαθύ πράσινο.
• ΑΝΘΗ:Τα άνθη του σε επάκρια ταξιανθία σκιάδας,είναι λευκού ή ρόδινου χρώματος.
• ΠΑΡΑΓΩΓΗ :Δίνει νέκταρ και γύρη.
• ΑΛΛΕΣ ΟΝΟΜΑΣΙΕΣ:Λευκό κύμινο, αρτυσία ή αρτυσιά, καμούν και ως τζίρα, ή τζήρα
• Εποχή ανθοφορίας:Μάρτιο μέχρι Μάιο

Περιγραφή:Είναι ποώδες φυτό, του οποίου το ύψος μπορεί να φθάσει τα 15-20 εκατοστά,επίσης η διάρκεια ζωής του είναι για ένα έτος.